松子奶油焗扇贝
简单美味又浪漫，适合家庭西餐中食用。
9克
3克
19克
241
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/6
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黄瓜用削皮刀削出薄片，洒上少许盐拌匀后放入冰箱冷冻10分钟，待要煮时拿出放水中冲洗并沥干水份，这样会带来特殊爽脆的口感。
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步骤2/6
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蒜头、洋葱、香菜切末，奶油切成2份备用。
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步骤3/6
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扇贝用厨房纸巾擦干水份，两面均匀洒上盐和黑胡椒粉，再薄薄拍上一层面粉。
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步骤4/6
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松子放在锅中用小火烤香备用。
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步骤5/6
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不粘锅中倒入少许橄榄油加热，油烧热后放入扇贝煎至双面呈焦黄色后装盘并加盖保温。
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最后一步
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锅中加橄榄油爆香蒜头、洋葱，加入白葡萄酒煮至酒挥发一半时分两次加入奶油，搅拌至奶油乳化，依个人口味加少许盐调味。最后加入香菜、黄瓜和煎好的扇贝翻拌下即可装盘，洒上松子。
1、这份量是1人份的。2、白葡萄酒最好用偏甜一点的口感，同时要多煮一会儿，将酒精和酸味挥发掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-11
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