【洋葱炒鲜鱿】
快手小炒，是我们日常生活中常见的菜式，不需要花费太多的时间，只需要简单的食材和调料，就算是厨房新手也能胜任。这样的炒菜，一般荤素搭配，简单易做还营养丰富，也是忙碌的上班族准备晚餐的首选。 【洋葱炒鲜鱿】，这种荤素搭配的菜我一直比较喜欢，做起来也很容易，只需要将先鱿鱼、洋葱和红辣椒炒到一起，适量调味就好，可别忘了放黑胡椒，提味不说，还能暖胃，是一道适合上班族的快手小炒。后续我会不定期地分享各式常在我家餐出现的快手菜，还请大家多关注。
26克
64克
29克
608
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/9
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洗净所有食材，鲜鱿鱼去外皮切圈，洋葱切丝，红肉椒去蒂去籽切丝，蒜切成蓉；
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步骤2/9
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烧一锅水，水开后，下鱿鱼焯水；
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步骤3/9
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鱿鱼焯水20秒左右，快速捞出沥干水份待用；
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步骤4/9
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烧热炒锅，下适量油，下蒜蓉爆香；
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步骤5/9
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蒜蓉爆香后，将洋葱倒入炒锅；
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步骤6/9
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翻炒洋葱至透明；
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步骤7/9
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将鱿鱼和红椒丝倒入炒锅；
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步骤8/9
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往锅中磨入黑胡椒；
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最后一步
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翻炒均匀，适量盐、糖调味即可。
1.鱿鱼下锅焯水要速度快，时间太长会影响鱿鱼的口感；
2。没有现磨的黑胡椒用黑胡椒粉代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-02-20
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