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白萝卜炖猪蹄的做法

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白萝卜炖猪蹄

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猪蹄要选美丽的前蹄，因为前蹄好吃些，呵呵，这道菜老少皆宜，清淡有营养，好肉好菜汤更棒，喜欢吃辣的朋友吃的时候调一个辣椒碟子简直棒得没话说。

营养分析查看详情

1克
7克
41克

165
千卡

这道菜低热量,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

猪前蹄 1只

、

萝卜 2斤

、

大葱 1根

、

小香葱适量

、

姜适量

、

盐适量

、

白醋 2勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪脚买的时候切成小块，洗干净。
步骤2/6 点击查看大图
水烧开把猪脚焯一下血水，大概煮2分钟。这样熬出的汤更白。
步骤3/6 点击查看大图
把焯的水倒了，猪脚冲洗掉浮沫，还要把猪脚的毛要夹干净，这个需要花点时间。
步骤4/6 点击查看大图
锅里加水大概2500ml水，放猪蹄姜葱，倒2勺白醋，为了骨头中钙更多释放到汤里，大火烧开改小火慢炖。
步骤5/6 点击查看大图
大概熬1个半小时，加萝卜，2勺盐，大火继续熬十分钟萝卜就可以了。
最后一步点击查看大图
盛到碗中撒上葱花OK。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-24

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