是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
咸蛋黄焗膏蟹的做法 点击查看大图

咸蛋黄焗膏蟹

浏览 222287 · 收藏 2967 · 学做 24
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

文文老妈

膏蟹即青蟹中的雌蟹，生活在淡水与海水的交融处，非常适合蟹的生长。特别是秋季，更是品膏蟹的好时节，此时的膏蟹膏满味美，多肉、鲜嫩，膏黄油亮，几乎覆盖整个后壳。膏蟹的吃法很多，可炒也可煮着吃，也可以做汤吃等等。区分肉蟹和膏蟹的方法很简单：观察蟹腹脐部，呈三角形的是肉蟹，呈圆形的是膏蟹。这个跟大閘蟹的区分差不多，圆脐是雌蟹，三角形是雄蟹。 膏蟹不但味美，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质及微量元素，有滋补强身之功效。但是过敏体质的以及伤风感冒脾胃虚弱的尽量忌食或少食。
营养分析 查看详情

0克
1克
21克

93
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～
食材清单 加入采购清单
东海红膏蟹 一只（约8两）
、
咸蛋黄 二只
、
葱
、
姜
、
盐
、
酒
、
糖
、
淀粉
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-13

换个做法

咸蛋黄焗膏蟹的相关分类

槐花 减脂食谱 榆钱 莴苣 香椿 香椿炒鸡蛋 更多

咸蛋黄焗膏蟹的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许