宝石饭团 - 2013-10-15 小朋友的午餐便当
一直想做一个各种饭团的便当,这天终于尝试了一下。 米饭是胚芽米和白米混合了煮的。 水菜烫熟后切碎,和芝麻盐一起拌入米饭内,做成菜饭团。 然后分别加上黄瓜、熟芝麻、蛋皮丝、胡萝卜、海苔丝和秋葵,用保鲜膜包成六色饭团。 其他配菜也都是早上现做的。炸鸡块,煮毛豆,鸡蛋卷,煎火腿肠。这个煮毛豆不是普通的大豆,是亲戚自家种的黑豆,比普通毛豆鲜美很多,真心好吃!
18克
39克
25克
394
千卡
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步骤1/4
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米饭用胚芽米和白米混合煮成健康糙米饭。水菜烫熟后切碎,和芝麻盐一起拌入米饭内,做成圆形的菜饭团。黄瓜用刨刀刨成长条,加少许盐腌渍10来分钟后挤去水分,胡萝卜切成丝加点盐煮熟后捞出沥干水分,蛋皮和海苔切成丝,秋葵烫熟后切成片,用保鲜膜把这些材料分别和饭团包在一起,尽可能捏紧,如图,包成六色饭团。
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步骤2/4
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鸡腿肉做成炸鸡块。毛豆剪去两头用盐搓一下,放一会儿后连同盐一起放入开水,开中小火煮10分钟左右。鸡蛋做成鸡蛋卷。火腿肠用刀切几下后,开小火煎一下,被刀切过的那头就会自动散开成花状了。
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步骤3/4
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苹果切好后盐水里过一下防止氧化,橙子切好后与苹果一起装入果盒。
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最后一步
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所有材料装盘。完成。
煮毛豆的时间依据个人喜好,最短的5分钟左右就可以。要吃软一点的豆子的话,煮的时间就要长一些,一般在10-15分钟左右。捞出后迅速放入凉水里凉一下,这样可以保持绿色的清翠。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-23
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