清蒸鱼
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
胡椒,盐,料酒腌制鱼15分钟
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步骤2/4
改刀,刀口里塞姜片。鱼肚子里塞葱段。上锅蒸。
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步骤3/4
蒸15分钟,开盖子倒豉油,盖锅盖,关火,虚蒸5分钟。
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最后一步
鱼上码葱丝。凉油下花椒,花椒变色后把花椒捞出来,油热后浇在鱼上。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-01
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