用什么酱料烧鸡块儿更入味?——豆瓣酱烧鸡块儿
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千卡
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步骤1/8
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鸡块儿洗净(尽量把血水充分洗净。)
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步骤2/8
起油锅,葱姜蒜、八角、香叶爆香。
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步骤3/8
放入豆瓣酱煸炒(可以适量多放些。)
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步骤4/8
放入鸡块儿翻炒,同时倒入少许老抽上色。
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步骤5/8
点入少许料酒,撒入少量盐(豆瓣酱中已经有很充分的盐分)。
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步骤6/8
倒入开水(不要太多。)
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步骤7/8
盖盖大火炖15分钟。
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最后一步
开盖快速翻炒至充分收汁,即可享用啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2011-07-01
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