干炸小黄鱼--美丽厨娘
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265克
107克
90克
3178
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊!!~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
小黄鱼治净去头,在两面切斜刀,控水后加少许盐腌5分钟;
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步骤2/3
取一容器放入玉米淀粉,将每一条小黄鱼都沾满淀粉后拍去干粉;
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最后一步
净炒锅坐火烧热后倒入半斤食用油,油烧至6成热下入小黄鱼炸至一面金黄后翻面,炸至两面金黄即可出锅装盘,椒盐可以撒上或者沾食。
小贴士
水要尽可能控净,但不要干透,否则沾不上淀粉,炸出来不会酥脆;淀粉一定要沾匀,将干粉拍净,以免弄脏油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2009-08-12
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