炖羊蝎子
37克
49克
25克
611
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/5
羊蝎子请摊主帮忙剁开；回家后浸泡一会，再彻底洗净
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步骤2/5
葱切段，姜切片
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步骤3/5
羊蝎子冷水下锅，大火煮沸，捞去浮沫至汤清
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步骤4/5
加入葱、姜、干辣椒，转小火炖2小时
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最后一步
炖差不多了，加酱油、料酒和盐，出锅前撒入香菜，做法非常简单，味道却非常醇厚
备注：
1、这种做法没有事先焯水去血水的过程，成品完全不受影响，没有丝毫的腥味异味
2、有些人喜欢清炖，那就去掉酱油、红辣椒，盐要多放些了
3、红辣椒是自家喜欢辣的才加的，完全可以不要哦
4、如果喜欢，可以加自己喜欢的各种香料
5、同时炖些萝卜、白菜，味道超好；剩下的汤还可煮面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2009-04-16
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