康乃馨豆沙曲奇
母亲节必备,虽然今年用不上了,但是写下来明年继续改良哈
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步骤1/17
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把一袋低糖白芸倒入盆中,加一个蛋黄(被压在下面了哈),倒入30个克杏仁粉,翻拌均匀。
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步骤2/17
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如果觉得太稠了,可以加一点点淡奶油,调整到如图所示状态
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步骤3/17
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取一份加果绿色和森林绿两种色素各少许,搅拌均匀备用,再取一份加入红色色素,调成深粉浅粉两种颜色
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步骤4/17
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参考比例绿色50克,白色180克,其余深粉浅粉各一半(大概各200)
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步骤5/17
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先用原色打一个花钉,再用粉色豆沙裱出三个小墩墩,手不停抖动即可,124K或者104花嘴夹扁使用。
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步骤6/17
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再继续用同样方法,手不停抖动,划3字,一圈一圈裱出花瓣
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步骤7/17
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裱到最底端,用叶子花嘴,贴合康乃馨外部,拔出几片叶子来
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步骤8/17
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摆在烤盘上
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步骤9/17
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风炉110度90分钟,仅供参考,根据自己烤箱调节
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步骤10/17
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取出放凉
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步骤11/17
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太好看啦
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步骤12/17
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装到小盒子里
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步骤13/17
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礼品盒准备好,装饰一下就可以啦
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步骤14/17
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康乃馨确实很美
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步骤15/17
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打包好,就可以送货去啦
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步骤16/17
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成品
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最后一步
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成品
1.最重要的一点,就是烤箱温度,如果平炉需要提高温度。
2.花朵的面糊如果不好挤,可以少装一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-15 · 北京市
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