江苏/发面小笼包
放假请来我的家乡吃,今天用五花肉末做了蓬松暄软的发面小笼包,鲜香美味,一口爆汁,流油的小笼包,你也试试吧 参与活动: #放假,请来我的家乡吃#
350克
138克
440克
5404
千卡
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步骤1/16
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先做肉馅部分,准备五花肉末,加入生抽蚝油盐十三香老抽调味,搅拌均匀
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步骤2/16
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分次加入葱姜水搅拌均匀
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步骤3/16
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最后加适量香油锁住水分,冰箱冷藏备用
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步骤4/16
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酵母水加入面粉中,加入猪油,白糖揉成面团
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步骤5/16
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面团揉光滑,分成20克每个,一共做了40个小笼包
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步骤6/16
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擀开包入15克左右的肉馅,收口收紧
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步骤7/16
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全部做好放蒸锅发酵
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步骤8/16
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发酵至1.5倍大,水开之后蒸10分钟
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步骤9/16
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关火焖3分钟取出
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步骤10/16
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一口爆汁的鲜肉小笼包做好了
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步骤11/16
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趁热吃吧
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步骤12/16
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可爱的小笼包
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步骤13/16
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鲜嫩多汁,透油的小笼包子
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步骤14/16
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你也试试吧
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步骤15/16
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香喷喷的小包子,大人小孩都爱吃
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-05
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