酸菜炖猪脊骨
在东北吃了铁锅炖太难忘了！于是自己准备酸菜和猪脊骨用大铁锅炖炖炖咯！酸菜开胃，猪脊骨软烂脱骨～吃起来特别下饭！嘎嘎香！ 参与活动: #与山姆一起享“瘦”美味轻食 做热辣滚烫的自己#
123克
96克
30克
1599
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/12
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酸菜取出来，泡水20分钟换水，再泡20分钟
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步骤2/12
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取出酸菜拧干水份，切成条状
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步骤3/12
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猪脊骨倒入清水，泡出血水捞出
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步骤4/12
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猪脊骨放入锅里，倒清水生姜片，料酒
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步骤5/12
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烧开后煮5分钟，撇去浮沫，捞出猪骨备用
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步骤6/12
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铁锅烧热倒入猪油化开，放入姜蒜八角
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步骤7/12
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放入酸菜条翻炒
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步骤8/12
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再放入猪脊骨块，倒入生抽，老抽，蚝油翻炒
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步骤9/12
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倒入刚好没过脊头的清水，烧开煮沸
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步骤10/12
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煮沸后，盖上锅盖小火焖煮30分钟
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步骤11/12
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焖煮结束，出锅就可以开吃啦！
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最后一步
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趁热大口大口吃肉，太爽快了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-04-08 · 湖北省
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