精致好菜#二月二龙抬头炸春卷
二月二吃春卷,被叫做咬“龙鳞”,有期盼丰收,吉祥如意的含义,快来一起学做这个好吃的春卷吧~
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步骤1/5
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将韭黄、木耳和胡萝卜洗净,切段切丝备用;小葱切成葱末肉末加入10g太太乐原味鲜葱姜料酒、20g太太乐原味鲜头道特级鲜酱油、10g太太乐鲜鸡汁调味料抓拌均匀
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步骤2/5
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中小火烧油,炒散肉末,依次放入胡萝卜丝、木耳丝、韭菜段,加2g盐、2g糖,翻炒均匀
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步骤3/5
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春卷皮摊开,在三分之一处放一勺馅料,先由下往上折两道,卷好馅料,再左右两边贴着馅向中间对折,最后继续从下往上紧紧卷住馅料,涂抹一层清水封口,五成油温下锅,一面炸至定型后翻面
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步骤4/5
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小火炸至表面金黄上色,捞出控油即可
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最后一步
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发布于 2024-03-11
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