芥末沙拉鸡翅
芥末沙拉鸡翅,听名字就让人垂涎三尺。芥末的辣味和沙拉的甜酸相得益彰,给鸡翅带来了全新的口感!它是年夜饭桌上的亮点,也是家庭聚会的必备菜品之一!如果你也想尝试一下,不妨试试看! 这道菜不仅简单易做,而且口感非常美味,尤其是芥末沙拉酱的搭配非常独特,让人一吃难忘。 参与活动: #除夕宴C位帝王蟹 就要年年有“钳”#
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步骤1/9
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鸡翅中用清水浸泡20分钟去去血水,冲洗干净。用刀在鸡翅正反面各划两刀,便于入味。
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步骤2/9
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往鸡翅中放入2勺生抽+1勺料酒+1勺蚝油+1勺盐+1小匙胡椒粉+蒜姜。混合拌匀,腌制30分钟以上
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步骤3/9
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淀粉和面粉按照1:1比例混合均匀,腌制好的鸡翅中两面裹上干粉。
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步骤4/9
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锅中倒入适量的食用油,六七成热时放入鸡翅,小火慢炸约7~8分钟捞出。
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步骤5/9
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碗中放入沙拉酱4勺+冠利粗粒芥末1勺+少许欧芹碎,冠利粗粒芥末酱 - 亦称为法国的Rotisseur。芥末是一种粗粒、辛辣、香浓的芥末,先进的加工工艺,保留了绝大多数芥末籽的完整性,芥末原有的香味。
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步骤6/9
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混合均匀
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步骤7/9
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炸好的鸡翅放在酱里搅拌均匀即可
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步骤8/9
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这道菜不仅简单易做,而且口感非常美味,尤其是芥末沙拉酱的搭配非常独特,让人一吃难忘。
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最后一步
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芥末沙拉鸡翅,一道充满惊喜的年夜饭菜肴,让你在家人面前大展厨艺!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-14 · 河南省
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