烩菜（5人份）我真的希望有人能给我交作业
妈妈做的 参与活动: #黄河路爆款美食图鉴#
0克
3克
21克
98
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/4
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四季豆放久了就会起麻点，不影响吃
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步骤2/4
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红薯粉条
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步骤3/4
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腊肉制作方法:买新鲜的肥瘦相间的五花肉，不用洗，表面喷洒白酒，我用的老村长，小火慢炒盐和花椒，炒至微黄椒香，放凉，抹在肉表面。然后用铁钩子挂起来，在晴朗的的天气晾晒，晒个两周左右就可以吃了，这时候的肥肉非常有型，切的时候很容易就能切薄片，并且非常容易炼出油。炒之前肉是要洗一下的。
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最后一步
做法:备菜环节:①四季豆掐头去尾然后掰成一段一段的 ②土豆切大点的块（因为四季豆不容易熟要炖很久土豆小了就炖没了） ③一个小米椒切圈 ④红薯粉条温水浸泡 ⑤腊肉切片炒制环节:锅里面倒一点点油，把腊肉放进去煸炒出油，然后加葱、姜、小米辣，加四季豆煸炒，加土豆，加一勺酱油，鸡精，盐，翻炒几下。加水没过食材，盖上锅盖煮5分钟，然后把粉条铺到菜上（不要搅拌容易糊底），再盖上锅盖煮5分钟，然后尝尝甜咸，四季豆熟没熟，没熟再煮一会儿，熟了就可以出锅了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-01-11
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