白菜千层锅,酸甜鲜美过元旦!
胖友们,2024第一顿,还是热闹丰富的小火锅吧。 其实,一开始我也觉得麻烦,因为这些食材加上汤底料直接涮,也是一样的。 但当我看到那如同牡丹花一样漂亮的千层锅时,忽然觉得多操作这10分钟,非常值得。 食物啊,不是吃到嘴里才治愈,有时候,创造的过程,何尝不是美好的寄寓呢? 参与活动: #最是家乡味 冬至大如年#
25克
42克
42克
513
千卡
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步骤1/13
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这些就是食材,非常简单
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步骤2/13
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番茄切成小块,白菜去根掰成大片,豆腐切片,菌菇去根,小葱切碎。
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步骤3/13
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按照'白菜-肉片-白菜'的顺序层层叠加
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步骤4/13
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然后切成3段,以此类推。
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步骤5/13
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将白菜肉片码放在锅里一圈,中间放豆腐和菌菇(如图所示)。
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步骤6/13
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用这些调料做一个酸辣微甜的酱汁
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步骤7/13
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番茄酱+蒜蓉辣酱+生抽+照烧汁+10ml水,搅匀即可
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步骤8/13
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锅里倒油,放入番茄中火翻炒变软
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步骤9/13
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倒入酱汁,继续小火完全炒烂。
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步骤10/13
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将茄汁倒入火锅中,加半锅温开水
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步骤11/13
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加盖中火焖煮2分钟,就开吃吧!
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步骤12/13
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⚠️ 不用煮时间太长,肥牛会老的,跟涮火锅时间差不多就好。
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最后一步
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鲜香微辣的滋味,诱人又过瘾,趁热赶紧吃,祝大家,元旦快乐啊!
⚠️ 不吃辣的朋友忽略蒜蓉辣酱,加点儿蚝油,或者直接加火锅底料更省事。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-01
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