香油小花卷
做为一个北方人我非常喜欢吃面食，今天就和大家分享一下我用“太太乐”小磨芝麻香油做的这个香油花卷，蓬松暄软非常好吃。 参与活动: #i上冬日 吃在e起 解锁冬日聚餐美食攻略#
13克
95克
568克
2711
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/9
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750克面粉里加入5克酵母、10克白糖、430克温水和成光滑的面团，放温暖处发酵至两倍大。
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步骤2/9
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这是发酵好的面团。
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步骤3/9
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碗中放入大约2-3克的碱，加少许水搅拌均匀揉入发好的面团中，揉至表面光滑即可。
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步骤4/9
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案板上撒上面粉，放上面团用擀面杖擀成长方形的薄饼。
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步骤5/9
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上面倒上'太太乐'小磨芝麻香油抹匀，然后从一头卷起。
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步骤6/9
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用刀切成小剂子，两个叠放一起用手按一下然后一拧即可，一个漂亮的花卷完成了。
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步骤7/9
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然后把做的花卷放入蒸锅中盖上锅盖，二次醒发20-30分钟。
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步骤8/9
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时间到打开然气灶大火烧开转中小火蒸20分钟关火再焖2-3分钟。
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最后一步
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蓬松暄软，香喷喷的花卷出锅喽，太好吃了。
醒发好的面团加点碱水揉匀蒸出来的花卷又香又有嚼劲，非常好吃，另外面粉的吸水的不同，可以根据面团的软硬度适当调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-23 · 河北省
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