葱油拌面
不太油腻,又很有吃口,如果感冒的朋友不太有食欲的话,这个拌面还是很不错的,再配个温补的鸡汤,绝绝子。 参与活动: #流感季饮食攻略 分享你的饮食小妙招#
2克
28克
209克
924
千卡
-
步骤1/12
点击查看大图
小葱,洗净
-
步骤2/12
点击查看大图
切成葱碎,备用
-
步骤3/12
点击查看大图
小青菜,几根洗净,一根菜叶对半剖开,备用
-
步骤4/12
点击查看大图
冷水放至锅中,大火煮开,青菜放入,浇点色拉油和食盐,可保持青菜翠绿。
-
步骤5/12
点击查看大图
捞出沥水备用。
-
步骤6/12
点击查看大图
碗中倒入适量生抽,老抽,盐,白糖,搅拌均匀,备用
-
步骤7/12
点击查看大图
煮面条我配了一张图,其实工序有三道,首先,适量冷水放入锅中,大火煮开,放少量食盐,色拉油,放适量面条,煮开,面条捞出,第一遍水倒掉,这一道工序必须要有,过水一遍,面条口感更好,锅中重新放入冷水,煮开,同样,少许色拉油,盐,面条再度入锅,小火略炖,面条煮熟后再度沥水
-
步骤8/12
点击查看大图
锅中放入适量色拉油,七,八分热,放入葱花烹香,倒入拌好的调料。加入适量冷水,大火煮开,小火略炖几分钟
-
步骤9/12
点击查看大图
生成如图的葱油汤料。
-
步骤10/12
点击查看大图
进行拌面,我另外加入点鲜鸡汁调料,口感更好。
-
步骤11/12
点击查看大图
面拌好后,装盘,切了点我自制的酱牛肉佐餐,
-
最后一步
点击查看大图
配了碗鸡汤,顿时这拌面就高大上了,哈哈。
熬葱油时注意,油炸葱花时间掌握好,过度的话,会影响葱油的香味。我感觉基本上葱花刚刚炸黄即可加入调料和冷水一起煮,感觉葱油汤料粘稠即可。上海的葱油口感略有点甜,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-09
葱油拌面的相关分类
葱油拌面的相关推荐
-
#美味中国年#⭐葱油拌面⭐
302055人看过 -
葱油拌面
6414827人看过 -
#味达美年味小馆#葱油拌面
155385人看过 -
#硬核菜谱制作人#葱油拌面
294796人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#10分钟就能搞定,又鲜又香的葱油拌面
66961人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
24991567人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1225454人看过 -
#夏至日,大口吃面#葱油拌面
143779人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8319505人看过 -
#憋在家里吃什么#葱油拌面
374596人看过 -
销魂好吃的葱油拌面
10163415人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77126072人看过