真想让你尝一口话梅排骨，酸甜不腻，巨巨巨好吃
偶然间得知有话梅排骨这道菜，抱着尝试一下的心态，一做，哎呀妈呀！太好吃啦！这味道正好敲中了我的心巴！！！你们也快去试一下！
103克
92克
27克
1359
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/10
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需要准备的材料：一斤排骨的清洗干净沥干水，话梅，冰糖，姜片，八角，桂皮，香叶。
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步骤2/10
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清洗排骨的方法教给大家：新鲜买回来的排骨，加大量生粉和白醋，反复揉搓，用清水洗净，就可以啦。
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步骤3/10
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热锅，锅中放少点油，下入冰糖，炒出糖色。
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步骤4/10
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下入排骨，快速翻炒上色。
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步骤5/10
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下入话梅，姜片，八角桂皮香叶，炒出香味。
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步骤6/10
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加2大勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油。
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步骤7/10
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加入没过排骨的热水。
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步骤8/10
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盖盖儿，中火，焖煮30分钟。
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步骤9/10
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我的时间刚好，开盖水没剩多少了，如果锅中还剩了比较多水的伙伴，可以大火，一直翻炒，把汁水收收干。
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最后一步
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这一道美味，就完成啦✅
1.排骨可以用清水泡出血水，也可以像我一样的清洗方法，也可以焯水，看个人。
2.不需要放盐的，话梅里面有盐味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-26
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