鸡蛋羹蒸挪威北极鳕鱼
这道鸡蛋羹蒸鳕鱼,营养比单纯的鸡蛋羹更加丰富,口味更加鲜嫩。来自挪威北极的鳕鱼,富含蛋白质,去皮去刺后可直接烹饪,肉质鲜美多汁。这道鸡蛋羹蒸鳕鱼,不只适合小宝宝,也同样适合成人尤其是老人,特别易于吸收和消化。 参与活动: #挪威北极鳕鱼辅食大赛等你来参加#
9克
14克
3克
145
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
备料:无皮无刺的挪威北极鳕鱼自然解冻,鸡蛋入碗
-
步骤2/7
点击查看大图
鳕鱼切2公分左右的大块
-
步骤3/7
点击查看大图
鸡蛋加同等重量的凉水打散,鳕鱼解冻的汁水倒入蛋液中增加鲜度
-
步骤4/7
点击查看大图
将鸡蛋液过筛入蒸碗中,过筛能去掉未打碎的蛋清和泡沫,蛋羹口感更细腻
-
步骤5/7
点击查看大图
入开水蒸锅
-
步骤6/7
点击查看大图
蒸10分钟左右,蛋液表面凝固,将鳕鱼块放在上面,继续蒸8分钟
-
最后一步
点击查看大图
出锅淋薄盐生抽、撒香葱末
1. 想要鸡蛋羹水嫩无孔,水量是蛋液的1-2倍均可,凉水、温水、热水均可,火力不要太大,保持在中火;
2. 蒸的时间根据使用的容器大小深浅、火力调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-24 · 北京市
鸡蛋羹蒸大西洋鳕鱼的相关分类
鸡蛋羹蒸大西洋鳕鱼的相关推荐
-
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
767031人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1406593人看过 -
超嫩滑无蜂窝鸡蛋羹
147667人看过 -
超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化
2503335人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
393896人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
835953人看过 -
减脂餐‼️太掉秤了!
2111509人看过 -
蒸香嫩排骨
1587716人看过 -
鸡蛋羹
47836人看过 -
低脂菌菇三鲜汤
754681人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
4822139人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 山药香菇蒸滑肉
178075人看过