大骨炖酸菜
今天和大家分享一款地道的东北菜——大骨炖酸菜的做法，供您参考。制作这款美食，我使用到了太太乐宴会料酒，太太乐宴会减盐蚝油。成品菜肴咸鲜适口，汤汁丰盈，大骨软烂不柴。粉条爽滑筋道。配上米饭，简直yyds！喜欢的宝宝，快去试一下吧！ 参与活动: #感恩节烹饪挑战赛 美味有奖征集中#
-
步骤1/18
点击查看大图
猪大骨清洗干净，控水备用
-
步骤2/18
点击查看大图
将猪大骨冷水下锅，加入太太乐宴会，料酒焯水
-
步骤3/18
点击查看大图
大火烧开撇去血沫
-
步骤4/18
点击查看大图
葱姜切大段备用
-
步骤5/18
点击查看大图
将焯烫好的猪大骨放入高压锅内，加入葱姜炖肉包热水，高压压制50分钟
-
步骤6/18
点击查看大图
袋装酸菜丝放入盆中
-
步骤7/18
点击查看大图
清洗干净后攥干水分，控水备用
-
步骤8/18
点击查看大图
葱姜切大片
-
步骤9/18
点击查看大图
起锅烧油，下入花椒，大料煸出香味
-
步骤10/18
点击查看大图
下入葱姜爆锅
-
步骤11/18
点击查看大图
下入酸菜煸炒
-
步骤12/18
点击查看大图
将酸菜炒至变色
-
步骤13/18
点击查看大图
加入太太乐宴会减盐蚝油
-
步骤14/18
点击查看大图
加入猪大骨炖肉原汤及热水
-
步骤15/18
点击查看大图
水开后下入粉条
-
步骤16/18
点击查看大图
大火烧开后炖至粉条软烂，加入食盐
-
步骤17/18
点击查看大图
加入鸡精翻拌均匀出锅即可
-
最后一步
点击查看大图
最后上个成品图，大骨炖酸菜完成。感谢收看！
1.酸菜可以用袋装的整颗酸菜或者是酸菜丝。将酸菜清洗干净后，一定要攥干水分再炒制。
2.粉条可以选择红薯粉或者是土豆粉，比较耐煮。粗细可以根据您的喜好来选择。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-19 · 辽宁省
大骨炖酸菜的相关分类
大骨炖酸菜的相关推荐
-
“翠花～上酸菜炖大骨”#家乡特色菜
338447人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1287606人看过 -
酸菜炖大骨
66828人看过 -
砂锅炖酸菜
142356人看过 -
擂椒皮蛋
882969人看过 -
东北人的情节—大骨头炖酸菜
441780人看过 -
大骨头炖酸菜
395648人看过 -
#美味开学季#大鹅炖酸菜
138651人看过 -
耗油生菜
3798090人看过 -
把子肉｜巨巨巨好吃配上米饭香绝了‼️
558593人看过 -
红烧排骨
29243748人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11064137人看过
