22、蒸花馍
花馍绕南瓜漂亮又美味。 参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#
11克
82克
511克
2379
千卡
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步骤1/12
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贝贝小南瓜取皮清洗干净蒸熟。
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步骤2/12
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把剥了皮的山药捣成泥状。
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步骤3/12
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把泥状的山药和南瓜晾到40度,分别撒上酵母和白糖戴一次性手套揉成光滑面团。
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步骤4/12
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把发到两倍大的面团搓成长条,揪成剂子。
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步骤5/12
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擀两个黄、白面饼重叠,中间筷子戳一下固定。
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步骤6/12
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重叠的饼切六块。
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步骤7/12
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每个面块筷子压一下。
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步骤8/12
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擀一块面饼,用模具压花。
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步骤9/12
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收起两头捏紧,做好的花馍。
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步骤10/12
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模具压了一个南瓜。
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步骤11/12
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上笼水煮沸计时蒸15分钟,关火5分钟后揭盖。
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最后一步
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山药我是网购的实惠,我探素出山药取皮的最好办法,蒸熟的山药用取皮器刮皮又快又干净,今天特意和豆友们分享。
今天做的花馍面饼擀的大了,饼擀小点花馍更漂亮。小经验:蒸熟的的山药剥了皮按顿装保鲜袋,放在冷冻室储藏,头天晚上取出自然解冻,每早空气炸锅开200度12分钟烤出的山药,味道特好口感和新鲜的一样,上班的女儿带早餐。带早餐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-04 · 北京市
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