不用发酵的包子制作过程
徒手做包子,自己家里做的比外面干净一点,简单粗暴的做法,也能吃到好包子,干净又不油腻的包子。 参与活动: #参与蘑菇屋的美味复刻,赢金龙鱼外婆乡小榨菜籽油全年用#
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步骤1/9
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买那种自发面粉,用温水搅拌面粉,小葱切碎。
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步骤2/9
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七分瘦肉三分肥肉最好,加入蒜泥和生姜粒味道更好,加入小葱,适量鸡精、蚝油、盐、芡粉搅拌均匀。
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步骤3/9
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面粉里加入37℃左右的温水,用筷子搅拌成面絮状。
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步骤4/9
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可以加点湿了不成型就加一点面粉,干了就加一点水分。用手揉捏成团成型。然后分别切成一小块,一个一个包肉馅。
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步骤5/9
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面粉切成小块,搓圆,用擀面杖弄薄面成圆形,放入馅料,揉搓面粉要想面粉表面光滑可以添加点调和油。
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步骤6/9
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如图上锅蒸12分钟左右。我下面放的烘培油纸,防止粘锅。
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步骤7/9
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熟了如图,就膨胀起来了。
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步骤8/9
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小白做的包子,一样好吃,干净又卫生。
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最后一步
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把步骤分享给您们,回家做起来吧!会很有成就感的~( ̄▽ ̄~)~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-24 · 四川省
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