莫奈“睡莲”奶昔

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继上次地球奶昔之后的又一款，这次把莫奈的“睡莲”搬进杯子里。参与活动: #玩心出道丨夏日DIY玩心潮饮挑战赛#

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10-30分钟 | 切墩(初级)

蓝色奶昔（香蕉）：

、

香蕉 1根

、

牛奶 60克

、

蝶豆花粉 2克

、

绿色奶昔（牛油果）：

、

牛油果 1个

、

碧根果 1小把

、

牛奶 80克

、

紫色奶昔（芋泥）：

、

自制芋泥： 150克

、

牛奶 120克

、

装饰：

、

碧根果 1小把

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
芋泥可以提前做好，做法也很简单：荔浦芋头切小块上锅蒸熟，趁热加入紫薯粉、炼乳、奶粉和适量牛奶搅拌均匀就好了，甜度可以自己调节。杯子先用芋泥做一点睡莲的挂壁效果。
步骤2/11 点击查看大图
香蕉，牛奶和蝶豆花粉用料理棒搅打均匀。
步骤3/11 点击查看大图
倒入杯中。
步骤4/11 点击查看大图
将碧根果，牛油果和牛奶一起用料理棒打碎。
步骤5/11 点击查看大图
倒入杯中。
步骤6/11 点击查看大图
自制芋泥加牛奶，用料理棒打均匀。
步骤7/11 点击查看大图
倒入杯中。
步骤8/11 点击查看大图
用勺子搅拌一下，让三种颜色呈现自然混合的效果。
步骤9/11 点击查看大图
表面再撒上碧根果，完工！
步骤10/11 点击查看大图
好喝又好看，还很有营养。
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来个对比图，有没有莫奈的感觉了？

小贴士

1. 每一种颜色的奶昔里牛奶的用量都不是绝对的，可以根据香蕉、牛油果大小，杯子大小等进行调整，总之最后得到的奶昔不能太稀。 2.牛奶也可以部分用酸奶替换。 3. 芋泥可以提前做好，随用随取。自制芋泥时颜色可以稍微深一些，这样加牛奶调制后颜色才会好看。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-22 · 江苏省

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