柠香牛排佐烤肠时蔬菌菇

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今天是我和另一半的11周年结婚纪念日，时间过得真的很快，一眨眼就十几年过去了，这不去想的话仿佛我们还在22年前的学生生活中。今天天气特别热，最高气温达到37摄氏度，早早地我就起来做早餐，此时太阳已经是火辣辣的了。早餐吃完后，我就送孩子她爸和女儿分别去上班和上学去，天气太热还是得开车送过去的好。回来后我就为我们的午餐开始做准备了，让他下班回家有惊喜。夏日吃牛排要有柠香味，这样吃起来才不腻，再配以时蔬菌菇，才更开胃哦！参与活动: #山姆友约 | 一起畅聊美食，发现生活新灵感#

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83克
24克
92克

641
千卡

这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

胡萝卜半个

、

黄瓜半根

、

紫洋葱半个

、

杏鲍菇 4个

、

土豆 2个

、

甜玉米半根

、

烤肠半根

、

西冷牛排 2片

、

柠檬 1个

、

香草 2克

、

玫瑰海盐 3克

、

黑椒碎 2克

、

黄油 10克

、

橄榄油 60克

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备好材料
步骤2/17 点击查看大图
牛排用清水冲洗去表面的血沫，用厨房纸巾吸干表面水分，放入料理盆里磨入玫瑰海盐和15毫升橄榄油，抓拌均匀后静置5分钟
步骤3/17 点击查看大图
甜玉米切成薄片，杏鲍菇对半切开，胡萝卜去皮对半切开，烤肠斜刀切片，土豆洗净后用波浪美工刀切成3段，黄瓜洗净后用尖锯齿美工刀切成花型，洋葱切和柠檬切成薄片备用
步骤4/17 点击查看大图
热锅后倒入30毫升橄榄油，把油烧热至冒泡
步骤5/17 点击查看大图
放入腌制好的牛排中火煎1分钟
步骤6/17 点击查看大图
翻面加入5克黄油、柠檬片和洋葱切片一起煎3分钟
步骤7/17 点击查看大图
期间用勺子勺橄榄油和黄油淋到牛排上，煎好装盘备用；另一片牛排重复上述步骤煎
步骤8/17 点击查看大图
利用锅里的余油放入杏鲍菇煎至表面焦黄，盛出备用
步骤9/17 点击查看大图
利用锅里的余油放入胡萝卜、土豆块和甜玉米一起煎
步骤10/17 点击查看大图
胡萝卜煎至表面焦黄盛出，放入烤肠一起煎，所有食材煎至表面焦黄即可盛出
步骤11/17 点击查看大图
把食材装盘，在牛排等食材上磨入黑椒碎
步骤12/17 点击查看大图
最后在食材上撒上香草即可
步骤13/17 点击查看大图
完成
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近看
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再看
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美味
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好吃