可乐排骨,必加东古
本来想做红烧排骨,但买的大瓶可乐喝不完了,于是变成了可乐排骨 参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#
143克
129克
64克
2040
千卡
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步骤1/6
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排骨焯水,葱切段,姜切片,辣椒撕开
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步骤2/6
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锅中倒少许油,加入冰糖,小火炒糖色,待冰糖融化散发焦香时,下排骨翻炒上色
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步骤3/6
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排骨煎出焦铬后放入葱姜蒜辣椒大料盐蚝油东古零添加金标生抽等,略微翻炒
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步骤4/6
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倒可乐,没过排骨即可,盖锅盖,大火烧开,小火慢炖
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步骤5/6
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炖大约15分钟,开盖,转大火收汁
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最后一步
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装盘,撒点葱花装饰一下
1 排骨一定一定要焯水!
2 可以不用冰糖,但我想上个色,所以还是炒糖色了,另外蚝油其实也没啥必要。
3 忘记放香叶了,有的话不妨加上。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-30 · 辽宁省
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