一天三顿吃不够的荆芥圪垯汤
童年夏日饮食的快乐,就是妈妈和姥姥才会做的地锅疙瘩汤。夏天可以下锅的香料菜总是丰富,小茴香,藿香,罗勒,荆芥,而我们公认的圪垯汤灵魂搭配,就是荆芥,有薄荷的清凉,关火后均匀一撒,那凉气和香气随着锅里的热气扑面而来,喝完仿佛夏日的炎热都消散了,冷了配上蒜瓣,还能再来两碗,更开胃了。 参与活动: #减一点更好 太太乐健康菜谱征集令火热来袭#
34克
80克
311克
1855
千卡
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步骤1/25
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主食材备好
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面粉和食盐半汤勺搅拌均匀
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揉成面团醒五分钟
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步骤4/25
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入水,拍扁面团用水养两小时左右
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步骤5/25
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养好后备用
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步骤6/25
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中途起锅入水大火烧开
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步骤7/25
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香料菜切段备用
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步骤8/25
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水开锅中入葱段
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步骤9/25
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慢慢扯入养好的面团
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步骤10/25
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喜欢吃大圪垯的就不用散那么开
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煮沸后削入洗好的西红柿
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倒入打散的鸡蛋,边倒边搅动
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步骤13/25
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把盆里面汤也倒入
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步骤14/25
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煮沸两次后入茴香
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步骤15/25
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关火入荆菜
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步骤16/25
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香油,食盐
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步骤17/25
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太太乐鲜鸡汁
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步骤18/25
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一晚香飘四溢的圪垯汤就好了
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步骤19/25
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凉了更好喝
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步骤20/25
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加瓣大蒜,夏天食欲大开
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步骤21/25
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成品图
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步骤22/25
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成品图
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步骤23/25
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成品图
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步骤24/25
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圪垯最美味了
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最后一步
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请你吃啊
1.圪垯冷了更美味
2.养面不能小于两小时,不然面筋不够不好扯
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-18 · 北京市
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