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火腿肠鸡蛋炒饭的做法

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火腿肠鸡蛋炒饭

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今天早上宝爸着急出远门干活，来不及吃早餐。家里有昨晚吃剩下的剩米饭，还有鸡蛋和火腿肠，做个火腿肠鸡蛋炒饭吧，算是剩米饭的华丽变身，对于着急出门的宝爸比较友好～可以打包带着呀。鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，鸡蛋火腿肠炒饭简单易学，便于携带，既可以当配菜又可以作为主食来饱腹，是出行的好伴侣。参与活动: #金龙鱼橄榄调和油橄想橄做就是我的味#

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38克
33克
71克

754
千卡

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

火腿肠一段

、

鸡蛋 2个

、

米饭一碗

、

盐适量

、

金龙鱼特级初榨橄榄油食用植物调和油适量

、

葱 1根

、

酱油 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备材料：剩米饭1碗，火腿肠1段，鸡蛋2个，金龙鱼特级初榨橄榄油食用植物调和油适量，味极鲜酱油1勺。
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火腿肠切成小粒。
步骤3/12 点击查看大图
小葱洗干净切葱花。
步骤4/12 点击查看大图
鸡蛋打散在碗里，放入少量盐调匀。
步骤5/12 点击查看大图
锅里放入适量金龙鱼特级初榨橄榄油食用植物调和油，油热后放入火腿肠炒香。
步骤6/12 点击查看大图
倒入剩米饭拌匀炒香。
步骤7/12 点击查看大图
将炒香的米饭和火腿肠隔到一边，再倒入适量橄榄油特级初榨食用植物调和油，油热后倒入鸡蛋液炒成微凝固的鸡蛋块。
步骤8/12 点击查看大图
将炒散的鸡蛋块和剩米饭火腿肠拌匀，鸡蛋的香味附在米饭和火腿肠之后，加入酱油1小勺调色。
步骤9/12 点击查看大图
放入葱花拌匀。
步骤10/12 点击查看大图
出锅前放入适量盐。
步骤11/12 点击查看大图
出锅装盘，放点黄瓜片点缀一下，是不是更漂亮了，关键是这样做出来的炒饭不仅美味还营养哦。
最后一步点击查看大图
来张近照，给宝爸的打包带着走了，又给小盆友做了一份，他超级爱吃。

小贴士

打散的鸡蛋液稍微放点盐调匀，不仅可以去鸡蛋的腥味，还可以使蛋液更黄。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-22 · 云南省

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