肉松蛋糕卷
娃们很喜欢吃！ 于是乎就开始尝试第一次做蛋糕肉松卷！ 配料也可以做戚风蛋糕！
85克
69克
109克
960
千卡
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步骤1/18
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蛋清分离，常温下的鸡蛋更容易打发！蛋清不能有蛋黄液
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步骤2/18
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牛奶，油，糖全部放一起搅拌均匀！
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步骤3/18
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接着面粉加入！搅拌均匀，面粉最多可以加至80g!
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步骤4/18
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接着挤几滴柠檬汁。将蛋清打发至起泡，再放糖！
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步骤5/18
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第二次打发这样再加一些糖！
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步骤6/18
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如果想吃甜一点就多放糖！最后打发冒尖就行了！
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步骤7/18
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放一半的蛋清放到搅拌好的蛋黄液里面！上下搅拌均匀！
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步骤8/18
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接着全部倒入蛋清里面继续快速上下搅拌均匀！
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步骤9/18
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一定不要去卷圈搅拌，不然很容易消泡！
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步骤10/18
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烤箱上下火200预热5分钟，搅拌好的倒入烤盘！
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步骤11/18
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大约20分钟！根据自己的烤箱情况适当调整温度！
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步骤12/18
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放凉！
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步骤13/18
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因为太厚，给它一分为二！
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步骤14/18
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抹上沙拉
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步骤15/18
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撒上肉松！
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步骤16/18
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用保鲜膜卷起来！
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步骤17/18
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放入冰箱冷藏定型！
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最后一步
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定型切好放入冰箱，当早餐！
1.蛋清分离，蛋清一定不能有蛋黄液，不然很难打发！
2.糖的量根据自己喜爱程度来调整！
3.烤箱温度根据自己烤箱适当调整！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-16 · 福建省
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