炒莜面条
莜面吃个半饱饱 喝完汤汁正好好 参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#
21克
19克
135克
799
千卡
这道菜0胆固醇,适合三高人群哦～
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步骤1/8
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锅底刷了点油莜面慢慢倒入开水用筷子搅拌成絮状，晾凉不烫手了揉成面团盖上保鲜膜醒一醒。
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步骤2/8
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莜面撒点面粉擀开，切成一指宽五寸长的段。
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步骤3/8
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锅里加水煮沸加入莜面条，煮沸加一杯水再次煮沸9成熟，放入晾凉的开水中过一下沥干水分的莜面条（注：防止面条粘在一起）
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步骤4/8
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绿叶菜洗净放小苏打泡一泡，除一下农药流水冲洗干净。放入沸水中烫一烫过一下凉水沥干水分待用。
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步骤5/8
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炒勺添油煮沸加生姜片、蒜片和大葱碎转小火炒黄爆香。
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步骤6/8
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爆香的葱姜蒜里加入莜面条。
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步骤7/8
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在莜面条里加入彩椒和绿叶菜。
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最后一步
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最后加入熟酱牛肉和少许太太乐鸡精出锅。
炒莜面太好吃了！尤其晚上吃个6、7分饱足够，我年轻时太能吃了，腰围每年增0.5寸，吃出了高血糖，望豆友们吸取我教训。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-15 · 北京市
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