拌面肉酱
夏天适合吃拌面，拌面的灵魂是肉酱。要想一碗拌面好吃，一定要做好肉酱。
45克
23克
1克
501
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
-
步骤1/7
点击查看大图
猪肉肥、瘦分开，分别切成丁，瘦肉用生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、食用油抓均匀腌制。
-
步骤2/7
点击查看大图
锅中倒入大量食用油，加热后放花椒、草果炒香。
-
步骤3/7
点击查看大图
先倒入切好的肥肉搅拌均匀，炸干榨出油。
-
步骤4/7
点击查看大图
放入腌好的瘦肉，继续炸，按个人喜好度，选择炸干还是松软一点。
-
步骤5/7
点击查看大图
肥瘦肉炸好，关火降下油温，再倒入昭通酱（或者自己当地的面酱）。
-
步骤6/7
点击查看大图
肉与昭通面酱搅拌均匀，小火慢炖，炖煮过程中需要一直搅拌，以免煮糊，煮至肉与面酱融合即可。
-
最后一步
点击查看大图
不管汤面还是拌面都可以食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-14 · 云南省
拌面肉酱的相关分类
拌面肉酱的相关推荐
-
擂椒皮蛋
901375人看过 -
油皮酱肉包
678330人看过 -
自制大拌菜
379260人看过 -
家常菜：包菜炒粉丝，真的比肉还好吃
855943人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
778387人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
8377111人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
636373人看过 -
糯米蒸排骨
553844人看过 -
口蘑鸡翅，一口一个太香了！！
944683人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
17829686人看过 -
#汤圆创意吃法#三丝炒蛋
450806人看过 -
饭店同款无添加奶香玉米汁也太好喝了也
385178人看过
