比脸还大的陕西锅盔，看看就会了
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陕西八大怪，锅盔像锅盖！刚刚出锅的锅盔真的是香到骨子里，再夹点蒜炒青辣椒，舌头都要香出来了。 参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将以上食材搅拌均匀，加30-40度的温水，揉成光滑的面团，在温暖处发酵，发酵到2倍大取出排气。
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步骤2/4
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用擀面杖擀圆，然后扎空排气，用馕针也可以。我是用了牙签，比较费劲。这一步很重要。
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步骤3/4
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电饼铛不刷油，直接将锅盔放入，中间翻两次面。（这次忘记拍电饼铛的图，用了以前的，因为排气扎的少，所以以前这个会不够平整。）
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最后一步
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烙好的锅盔切成等份，炒个辣子，完美！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-02-15 · 陕西省
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