雪域奶酪包

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雪域奶酪包之前我也做过，这次利用6寸蛋糕模具来制作，外形更加规整，做出的奶酪包胖胖的超级可爱！揉好的面团可以做两个蛋糕模具，正好八块，一周早餐搞定，太太太好吃了！参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#

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66克
56克
225克

1589
千卡

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 225克

、

低筋面粉 25克

、

沸水 33克

、

盐 2克

、

糖 20克

、

酵母 3克

、

水 80克

、

鸡蛋 1个

、

黄油 20克

、

奶油奶酪 100克

、

牛奶 20克

、

细砂糖 10克

、

奶粉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所需要的材料；
步骤2/13 点击查看大图
面包桶里放入高筋面粉125克，加入沸水33克，再放入盐2克、糖20克、高筋面粉100克、低筋面粉25克、鸡蛋1个（留点抹面）、水80克、酵母3克，启动揉面模式揉成光滑的面团；
步骤3/13 点击查看大图
加入软化的黄油20克，再次揉至吸收，一次发酵至两倍大；
步骤4/13 点击查看大图
按压排气，平均分成两份；
步骤5/13 点击查看大图
滚圆后放入6寸蛋糕模具中，里面垫上烘焙纸；
步骤6/13 点击查看大图
二次发酵至1.5倍大，表面刷蛋液；
步骤7/13 点击查看大图
放入烤箱，175度烤23分钟；
步骤8/13 点击查看大图
放凉后切四块，每块中间再片两道；
步骤9/13 点击查看大图
制作奶酪酱：奶油奶酪100克+牛奶20克+糖10克，搅拌至顺滑；
步骤10/13 点击查看大图
将奶酪酱涂抹面部的截面以及内部片开的位置；
步骤11/13 点击查看大图
将表明蘸上奶粉即可；
步骤12/13 点击查看大图
雪域奶酪包就完成了；
最后一步点击查看大图
早餐吃一个大小正合适；