雪菜烧鲳鱼
味达美葱姜料酒,精选山东大葱和云南小黄姜,搭配三年陈酿黄酒,去腥更提香。烹饪鱼类,更鲜美! 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
126克
303克
26克
2402
千卡
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步骤1/11
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准备好所需食材;
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步骤2/11
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鲳鱼轻轻地刮去银鳞,去掉内脏,擦净内肚黑膜,表面斜切刀;
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步骤3/11
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葱姜蒜切块;
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步骤4/11
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热锅冷油,大火煸香葱姜蒜;
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步骤5/11
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放入鲳鱼,大火煎1分钟;
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步骤6/11
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沿锅边淋入味达美葱姜料酒;
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步骤7/11
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味达美味极鲜酱油淋在鲳鱼表面;
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步骤8/11
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转中火,煎1分钟;
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步骤9/11
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倒入清水,没过鱼身,大火烧开;
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步骤10/11
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水开后,倒入雪菜,中火焖煮15-20分钟;
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最后一步
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一道沿海地区的家宴常菜—雪菜烧鲳鱼,即成!
鲳鱼一定要处理干净,可令菜品更鲜美!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-27 · 浙江
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