牛肉萝卜蒸饺
春节期间感觉每天都在吃饺子 参与活动: #一起年夜饭 家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#
15克
1克
8克
172
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
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步骤1/14
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选的牛腩肉，肥瘦适中（一定要剁馅呀，虽然有搅馅机，但是还是剁馅香）
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步骤2/14
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牛肉馅➕葱花➕姜➕五香粉➕盐➕酱油➕蚝油➕豆油➕香油～（所有问就是适量每个人口感不一样，只能因人而异）
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步骤3/14
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按照一个方向搅拌，一边搅拌一边加料水，俗称肉馅里打水，这样和出的馅鲜嫩多汁
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步骤4/14
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大萝卜搽丝焯水
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步骤5/14
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过凉水攥干
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步骤6/14
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再横几刀，也别切太碎
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步骤7/14
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萝卜馅和牛肉馅搅拌均匀备用
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步骤8/14
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面粉➕玉米淀粉搅拌均匀，一半用热水一半用温水和面，揉成光滑面团～面团一定要软～醒面十分钟后再揉面再醒五分钟
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步骤9/14
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蒸饺面剂子要比水饺大一点，面饼也大点
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步骤10/14
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肉馅打满，我喜欢馅多的
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步骤11/14
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还不错吧
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步骤12/14
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冷水放锅里，大火烧开锅后十五分钟左右即可
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步骤13/14
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蒸好了，雾气腾腾的烟火气息扑面而来～
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最后一步
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超级香哦
料水：把花椒姜用开水泡，晾凉备用～不要一次性打入肉馅，一边搅拌一边打水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-26 · 吉林省
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