福字夹心蛋糕
新春快乐吖。。。 参与活动: #新年美食联欢 红包领到手软#
32克
8克
92克
231
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/14
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3个蛋黄+20g糖搅匀
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步骤2/14
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倒入30g玉米油搅匀
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步骤3/14
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倒入45g牛奶搅匀
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步骤4/14
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筛入56g低粉+8g红曲粉混合物拌匀
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步骤5/14
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28g糖分3次加入3个蛋白中，打至湿性发泡
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步骤6/14
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取1/3蛋白糊倒入蛋黄糊中拌匀
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步骤7/14
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把拌匀的蛋糊全部倒入剩下2/3的蛋白糊中拌匀
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步骤8/14
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取20g蛋糊+1g竹炭粉搅匀后装入裱花袋中
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步骤9/14
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在铺油布的烤盘中，写上6个反转福字，烤箱上下火，中层，170°，1分钟
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步骤10/14
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再把蛋糊全部倒入烤盘中，震出气泡，烤箱上下火，中层，170°，10分钟
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步骤11/14
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烤好后倒扣晾凉
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步骤12/14
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凉后切成6份待用
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步骤13/14
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苹果酱涂抹在一片福字蛋糕片上，取另一福字蛋糕片粘合即可
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最后一步
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新春快乐吖。。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-21 · 辽宁
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