四季爽口菜丝
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春节的肉菜占据了年夜饭的重头位置。凉菜也是不能忽视的点睛之笔。无论是小酌几杯,还是先垫一下肚子开胃,都少不了凉菜。而且蔬菜也是我们日常生活中不能少的一种食材。 春节的大鱼大肉吃的比较多,这个时候来上一份爽口的小凉菜是非常不错的选择啦~今天的这道小凉菜不光颜值高,同时还含有大量的膳食纤维,可以有效地缓解因为大鱼大肉吃太多又不运动造成的便秘情况~ 而且相对来说,制作方法也比较简单,只用了一点香油和蚝油调味,少油少盐,但是足够鲜美!色彩丰富,相信你全家都会爱上他的!好吃好看又营养的开胃小凉菜,春节赶紧端上你家的餐桌吧~
营养分析
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28克
79克
81克
839
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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豆皮切成细丝,和虫草花一起焯水1分钟,捞出备用
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步骤2/4
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荷兰豆切细丝,热水下锅煮2分钟,捞出过冷水备用
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步骤3/4
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紫色白菜切细丝,放入盆中备用
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最后一步
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把焯水后的荷兰豆,豆皮和虫草花放入白菜丝中,加入蚝油,香油,生抽和醋拌匀即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-19 · 浙江
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