红红火火过大年之过年糖果自己做~酥脆米花糖
小时候过年糖果里一定会有 酥脆好吃的米花儿糖 大米花外面包裹着一层脆脆的糖 咬一口脆甜好吃 今天就来复刻这个记忆深刻的味道 ~酥脆米花儿糖 过年自己做一些送给亲朋好友 参与活动: #【袋福到万家】抢福袋 讨彩头 祈新岁好运#
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这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/7
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准备好食材，做好所有准备工作，一会熬糖就不会手忙脚乱了
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步骤2/7
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不粘锅中倒入白砂糖和水怡，中火熬开转小火，这时开始不要搅拌，以免返砂，从冒大泡泡一直熬到密集的小泡，颜色微微发黄
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步骤3/7
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用筷子蘸一点糖液，放入冷水中，能马上凝固，并且是脆脆的口感，糖就熬好了
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步骤4/7
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倒入大米花，南瓜籽和蔓越莓，关火快速翻拌使所有食材都沾上糖液
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步骤5/7
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倒入12寸不粘烤盘，垫油布或者油纸，压紧压实压平
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步骤6/7
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温热的时候马上切块，大小随意，不能等凉了，那样一切就碎
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最后一步
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小时候最爱的米花糖，就是这个味儿，脆脆的甜甜的，好吃的停不下来
糖一定要熬到位，仔细看步骤1.2糖的状态，这样做好的米花糖酥脆不粘牙
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-17 · 北京
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