鲍鱼红烧肉
红烧肉，餐桌上永不过时的经典！ 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
443克
89克
36克
4435
千卡
这道菜高热量,千万不要吃胖啊～
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步骤1/16
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食材。
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步骤2/16
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五花肉切块，冷水下锅出下血水，随后冲洗干净。
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步骤3/16
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处理好的五花肉放入锅中，煎至金黄（如果喜欢口感软糯的，这步省略）后盛出。
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步骤4/16
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锅中留底油，把冰糖放入。
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步骤5/16
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炒至焦糖色。
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步骤6/16
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煎好的五花肉重新放回锅中翻炒，炒至糖汁把肉块均匀包裹。
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步骤7/16
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放入姜块、香叶、桂皮和八角。
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步骤8/16
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再倒入味达美冰糖老抽。
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步骤9/16
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味达美初榨原酿生抽。
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步骤10/16
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啤酒的量，基本能盖没五花肉，盖上锅盖焖煮30分钟左右。
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步骤11/16
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等待的时间，来处理鲍鱼，用勺把鲍鱼肉从壳里挖出来，去掉内脏和牙齿，用小刷子刷洗干净。
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步骤12/16
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清洗好的鲍鱼，划上花刀。
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步骤13/16
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在起锅前5分钟，把鲍鱼放入，稍稍翻炒，等汁水收得差不多时，鲍鱼也就熟了。
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步骤14/16
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撒上葱花。
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步骤15/16
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咸咸甜甜的。
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最后一步
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好吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-11 · 江苏省
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