角瓜虾仁
好吃的角瓜虾仁，虾仁滑嫩，角瓜脆爽！生抽用东古一品鲜代替，味道特别鲜！ 参与活动: #【东古滋味 幸福百味】集百味彩蛋 赢惊喜大奖#
4克
78克
37克
490
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/8
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虾剥皮，用刀从中间切开，去除上下两条虾线
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步骤2/8
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处理好的虾仁，清洗赶紧，用厨房纸巾吸干水分，加入1勺料酒，胡椒粉，半勺淀粉（留半勺做水淀粉），抓拌均匀腌10分钟
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步骤3/8
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角瓜去心切片，蒜切片
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步骤4/8
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锅中烧水，水开下入虾仁，虾仁变色捞出
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步骤5/8
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起锅烧油，下入蒜片爆香，下入角瓜片，淋入1勺醋，翻炒2分钟
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步骤6/8
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下入虾仁，下入1勺东古酱油，盐，大火煸炒
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步骤7/8
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淋入水淀粉，翻炒均匀出锅
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最后一步
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好吃的角瓜虾仁开吃啦！
虾仁滑嫩的关键是腌制和焯水时间
角瓜要大火快炒，不要炒太长时间！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-12-06 · 北京市
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