魔幻厨房|免烤箱中式糕点,糯叽叽的桂花山药年糕,零难度~
大广东逐渐有秋意凉凉的意思了,今天跟大家分享一道新的甜品【桂花山药年糕】。山药也是秋季里最好的食材之一了,俗话说:”秋冬吃山药,胜过吃补品。 中国人对桂花的感情独特,它开在中秋前后,是团圆信号。香气也最为特别。秋日若是没闻到桂花香,便觉不完整。因此今天特意和山药搭配在一起,秋冬一绝,尝过都念念不忘~ 这道桂花山药年糕,既可以当菜又能当下午茶甜点,不用繁琐的步骤,花一点心思,简单操作就能端上桌。 色泽白润的山药年糕和灿若星辰的桂花,吃上一口清新又甜蜜。丹桂飘香的季节,分享这样一道有颜值的秋季限定甜品,一口吃掉整个秋天。
1克
6克
171克
630
千卡
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步骤1/4
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山药削皮后切段。
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步骤2/4
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蒸熟后压成泥,放入木薯淀粉和白砂糖,根据面团湿度可以放适量水,揉成面团,把面团分成每个20克,揉圆,用压花模具在中间按压一下。
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步骤3/4
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锅中放水煮开后放入山药年糕,煮至浮起后再煮一分钟,捞出来过下冰水。
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最后一步
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装入盘中,淋上桂花蜜就大功告成啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-29 · 浙江
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