超下饭的杂锅大乱炖

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这是我自己突发奇想做的菜，就是把家里剩的不多的一些杂七杂八的菜放进锅里一起炖或者煮就系，搭配自己喜欢的调料，我是搭配了火锅底料，味道真的绝绝子，关键是还很下饭，超级好吃！参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#

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31克
50克
36克

603
千卡

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 4个

、

鱿鱼圈 15个

、

蟹籽福袋 2个

、

蟹籽丸 4粒

、

无骨鸭掌 2只

、

油腐 4个

、

火腿半根

、

杏鲍菇 1个

、

金针菇 50克

、

椰菜花 50克

、

重庆火锅底料 1块

、

葱 1根

、

香菜 1根

、

姜片 3片

、

干辣椒 3个

、

八角 2个

、

香叶一片

、

花椒 10粒

、

熟芝麻 1勺

、

盐适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备材料及处理：1.火腿洗净切片，蟹籽丸、蟹籽福袋洗净，油腐洗净对半切，杏鲍菇洗净切片；2.鸡翅洗净两遍各划三刀，鱿鱼圈解冻洗净备用；3.金针菇、无骨鸭掌洗净，椰菜花洗净切小块；4.葱和香菜、干辣椒分别切段，姜切片备用；5.八角、香叶、花椒洗净备用
步骤2/15 点击查看大图
1.起锅烧水，放入姜片2.水开后，先放入鸡翅、无骨鸭掌、油腐、蟹籽丸、蟹籽福袋、火腿片、椰菜花，煮至水开
步骤3/15 点击查看大图
水开后放入火锅底料、八角、香叶、花椒、干辣椒
步骤4/15 点击查看大图
把火锅底料煮融化
步骤5/15 点击查看大图
煮融化后放入适量盐这个看个人的量，我们家不太能吃辣，所以只放一块火锅底料，水放的比较多，所以要放点盐调味
步骤6/15 点击查看大图
盖上锅盖焖煮10分钟
步骤7/15 点击查看大图
接着放入金针菇和杏鲍菇，盖上锅盖焖煮3-5分钟
步骤8/15 点击查看大图
焖煮好啦～
步骤9/15 点击查看大图
放入葱段和香菜段
步骤10/15 点击查看大图
放入适量酱油
步骤11/15 点击查看大图
翻炒均匀就搞定啦～
步骤12/15 点击查看大图
最后装盘，在最上面撒上一层熟芝麻
步骤13/15 点击查看大图
wow~看着就流口水了
步骤14/15 点击查看大图
赶紧来一口
最后一步点击查看大图
开饭啦～