潮汕鲜甜的血鳗粥
血鳗的肉质肥美细嫩，具有补气养血，健胃明目，益脾壮身等特点， 搭配鱿鱼干和香菇又香又鲜，潮汕做法。
77克
50克
116克
1349
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/6
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扇骨提前煲好，香菇提前泡发，鱿鱼剪成条，血鳗用50℃热水烫一下，洗去粘液。
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步骤2/6
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先把鳗鱼煎至两面焦黄，把胆去除，剪成小段。
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步骤3/6
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爆香鱿鱼干和香菇
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步骤4/6
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放入砂锅加泡香菇的水和扇骨水煮开加大米煮至八成熟
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步骤5/6
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放入血鳗煮五分钟
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最后一步
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再放入扇骨肉煮开加盐和香芹调味即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-09 · 广东省
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