冬虫夏草猪肚煲——虫草配猪肚，吃嘛嘛香
猪肚有补虚损、健脾胃的功效，而虫草治诸虚百损，如果身体虚弱，胃口不好，腹泻，水肿、女性白带不正常等情况，可以通过食用虫草猪肚汤来调理。
31克
105克
69克
948
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/15
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取猪肚一个放入水中，加入一勺醋、一勺盐
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步骤2/15
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均匀的抓遍整个猪肚
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步骤3/15
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然后加入淀粉，仔细揉搓
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步骤4/15
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加入2匙白酒、1匙酱油，搅拌均匀后，腌制5分钟
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步骤5/15
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姜切片，葱切小段
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步骤6/15
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锅中加入一碗水，放入整个猪肚，放入葱、姜，将猪肚进行焯水
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步骤7/15
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取出焯水后的猪肚，去其杂质
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步骤8/15
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用刀剔除猪肚内部黄色的部分
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步骤9/15
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准备一小碗盐，倒入醋，将其混合后，揉搓整个猪肚，去其燥味
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步骤10/15
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将处理好的猪肚切片
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步骤11/15
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取适量的香菇、红枣洗净后浸泡
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步骤12/15
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将切好的猪肚放入锅中，加入适量清水、姜片、料酒，大火烧开
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步骤13/15
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开锅后转为小火，放入香菇、红枣，煲2个小时
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步骤14/15
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待猪肚煮至软烂后，加入冬虫夏草，小火加盖煮5-15分钟
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最后一步
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关火后加入少量味精、盐等调味后，即可食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-14 · 浙江
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