不用烤箱，0油0面粉的彩虹蛋糕，清甜的果味，QQ弹弹
简单又高颜值的生日蛋糕 不含鸡蛋和牛奶等蛋白质，也没有小麦面粉，蛋白质过敏和麸质过敏的宝宝都可以食用 清甜的果味，QQ弹弹，家里小朋友很喜欢
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步骤1/14
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【先调浆】碗内加入180ml马蹄粉+300ml清水+300ml椰浆，充分搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
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步骤2/14
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锅中倒入300ml清水，100ml白糖，煮开且糖融化后，取80ml生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。
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步骤3/14
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将熟浆倒回剩余生浆中，也是边倒边搅匀，得到白色浆。
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步骤4/14
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把白色浆分成6份，每份约80ml
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步骤5/14
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其中5份分别加入5g果蔬粉搅匀，得到5个颜色的马蹄浆，还有一份白色浆。
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步骤6/14
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【蒸彩色千层糕】蒸锅放入6寸模具，水开后，倒入一层颜色浆，蒸3-5分钟至凝固熟透。
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步骤7/14
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再加入一层白色浆蒸熟。
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步骤8/14
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重复步骤加入不同颜色，把模具蒸满，每一层颜色浆中间都要蒸一层白色的隔开。
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步骤9/14
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【蒸小花】蒸锅放入花朵模具，水开后，先挤入花心蒸熟
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步骤10/14
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再换个颜色浆做花瓣蒸约3分钟至凝固熟透。
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步骤11/14
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【组合】彩色千层糕和小花都要完全晾凉再脱模。
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步骤12/14
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把脱模的小花摆在彩色千层糕上就完成啦
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步骤13/14
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切开来跟家人朋友一起享用吧
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最后一步
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好看好吃又健康
果蔬粉的颜色按自己喜欢选择，蒸的颜色顺序可以自由搭配。
没有菊花模具也可以用其它卡通模具。
马蹄粉会沉底每次勺浆之前要搅匀！！
蒸的时间不固定，看模具大小，蒸到凝固不会流动表面没有水分就是熟透了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-01 · 广东省
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