蒲烧茄子
一道能吃出鳗鱼味的茄子，配面条配米饭都非常的下饭。有人做这道菜的时候会去掉茄子外皮，但其实茄子的营养价值非常高， 茄子皮中花青素的含量很高，还具有很强的抗氧化性，食用后可帮助清除体内的自由基，延缓细胞衰老。只要选择的茄子很嫩，做出的茄子皮也非常的软。 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#
1克
2克
11克
53
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/12
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茄子去蒂洗净，入蒸锅蒸十分钟
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步骤2/12
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蒸好的茄子取出
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步骤3/12
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切去两头，中间切开，不要切断，用刀划上几刀
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步骤4/12
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煎锅倒适量的油，将茄子依次放入
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步骤5/12
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煎好一面翻面煎另一面
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步骤6/12
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煎至两面金黄茄子皮朝下
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步骤7/12
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取一小碗加入蚝油，生抽，米醋，白糖，胡椒粉，盐，蒜末，辣椒酱，加水调匀
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步骤8/12
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将调好的酱汁倒入
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步骤9/12
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煮至汤汁浓稠，撒上芝麻
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步骤10/12
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撒上香菜末
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步骤11/12
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烧好的茄子配米饭，面条吃都非常下饭
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最后一步
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比肉还好吃的蒲烧茄子
茄子要用小火慢煎，不要煎糊了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-29 · 辽宁
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