入口即化的鲜虾鸡蛋糕。
封控的日子,还在继续。 美丽的心情,却要一直保持。 宅家的日子里,听听音乐, 做做美食,便是别样地调剂和享受。 今天用圣迪乐鲜蛋,做一道 鲜香丝滑,入口即化的鲜虾鸡蛋糕。 参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-料理组#
0克
3克
4克
14
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
准备食材:圣迪乐鲜蛋,海虾,生抽,芝麻香油,葱,盐,糖,水。
-
步骤2/11
点击查看大图
碗中打入三个圣迪乐鲜蛋,和一碗与之差不多等量的水。比起1:1,或者1:1.5的比例,更喜欢1:1.3左右。那样,蒸出来的鸡蛋糕不会太老,也不会太嫩。
-
步骤3/11
点击查看大图
鲜蛋和水,加入少许糖和适量的盐(因为之后要加生抽,盐量能调出味道即可),搅打均匀,过两遍筛。
-
步骤4/11
点击查看大图
撇去浮沫,轻震几下,裹紧保鲜膜,用牙签扎些小孔。
-
步骤5/11
点击查看大图
蒸锅上汽,设置十八分钟。(具体时间,参考自己的蒸锅。)
-
步骤6/11
点击查看大图
蒸制鸡蛋糕的时间,鲜虾剥壳去虾线切段,葱叶葱白切丝,备用。
-
步骤7/11
点击查看大图
起锅烧水,水开调入少许盐。倒入虾段儿,变色熟了,即可捞起。
-
步骤8/11
点击查看大图
切好的葱白葱叶丝,冷水浸泡一小会儿。
-
步骤9/11
点击查看大图
鸡蛋糕出锅了,如丝绸般嫩滑。
-
步骤10/11
点击查看大图
趁热加入生抽,芝麻香油,虾段儿,和葱丝。
-
最后一步
点击查看大图
开动吧。那真是鲜香丝滑,入口即化。营养丰富,健康减脂。即便宅家食多,也不用担心长肉肉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-11 · 辽宁省
鲜虾鸡蛋糕的相关分类
鲜虾鸡蛋糕的相关推荐
-
烤薯角·空气炸锅
80691人看过 -
番茄鱼片(巴沙鱼版)
587757人看过 -
红枣黑米糊~养颜养发又美味
1392234人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#秒杀路边摊的烤豆腐
137659人看过 -
低卡全麦面包(面包机版成功率高很柔软)
4510739人看过 -
#精品菜谱挑战赛#快手早餐~香蕉酸奶三明治
179790人看过 -
低脂菌菇三鲜汤
752975人看过 -
空气炸锅烤饺子
280910人看过 -
鱼香茄子(家庭版)超下饭
859084人看过 -
韩国泡菜炒年糕
300989人看过 -
营养快手早餐丨午餐肉鸡蛋饼(手抓饼)
1216893人看过 -
豌豆虾仁豆腐
790615人看过