花儿朵朵开
用加拿大进口亚麻籽喂养,天然含有2倍OMEGA-3*的圣迪乐鲜蛋搭配安佳黄油制作一款奶香浓郁,入口酥脆的小饼干,造型可爱小朋友看到也会喜欢哦 参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-烘焙组#
58克
8克
53克
759
千卡
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步骤1/15
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安佳黄油提前切成小块室温软化至用刮刀可以轻松按压下去。,加入糖粉用刮刀稍微压板,避免打发时溅出。打发至蓬松变白。
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步骤2/15
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取出室温的加拿大进口亚麻籽喂养,天然含有2倍OMEGA-3*的圣迪乐鲜蛋。
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步骤3/15
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取出其中21克,分次加入黄油中,每次打匀后再加下一次。
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步骤4/15
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低筋面粉和杏仁粉混合过筛,分2次加入黄油中。
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步骤5/15
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用刮刀压板至基本看不干粉,不要过度搅拌,避免起筋影响口感。
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步骤6/15
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把面团放在2张油纸的中间,放冰箱冷藏5-10分钟左右,方便后面操作压膜。
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步骤7/15
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选择花朵造型的饼干模具,压出花朵形状,大小随意哈。
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步骤8/15
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压出的花朵摆放在垫了油纸的烤盘上,留出距离。
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步骤9/15
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用圆形模具中间压个圆。
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步骤10/15
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压出来的圆形面团碎加入适量可可粉稍微按压均匀。
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步骤11/15
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擀开,同样用模具压出圆形。
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步骤12/15
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压出来的圆形面片放在花朵中间,如图。
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步骤13/15
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中间用牙签稍微戳几个小洞,放入提前预热好的烤箱,上下火150度烘烤18分钟,烘烤结束后晾凉就可以了。
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步骤14/15
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奶香浓郁,入口酥脆。
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最后一步
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造型可爱,制作简单。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-08 · 山东省
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