嫩豆腐虾皮蒸蛋
又一款滑嫩蒸蛋菜品 加入了少许虾皮 鲜味提升至灵魂级level～用心做饭 只为家人 “好好吃饭” 参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-烘焙组#
16克
26克
15克
296
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/8
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鸡蛋磕入碗中加入1克白胡椒粉 充分搅散打成蛋液蛋液中加入 凉白开 拌匀。
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步骤2/8
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蛋液中 加入 火腿丁 尖椒丁 葱花 虾皮。
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步骤3/8
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蛋液中 加入食盐
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步骤4/8
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充分搅拌至食材 混合均匀
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步骤5/8
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嫩豆腐 切片码入盘中倒入搅拌好的蛋液覆盖好保鲜膜 用牙签 扎孔蒸锅大火烧开 放入盘子。大火蒸15分钟。
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步骤6/8
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关火3分钟后 即可开锅。
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步骤7/8
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揭掉保鲜膜
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最后一步
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✅完成✅
蛋液中加入凉白开 蒸完的鸡蛋会更滑嫩。
这道蒸蛋菜品中加入了虾皮 所以盐的用量要比平时少一些 如果吃的时候觉得淡 可以淋少许生抽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-03 · 北京
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