【砂锅焗南瓜】

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南瓜富含维生素、纤维素、蛋白质、钙等人体所需的营养物质，不仅可以增强免疫力，还可以健脾、护肝、养胃，任哪个季节吃都不会出错~ 我尤其爱吃贝贝南瓜这种小巧的，巴掌大的圆墩墩，其貌不扬，但味道却像浓缩的一般：一口能吃到南瓜的糯、红薯的甜、板栗的香，仿佛是来报恩的瓜~ 在我眼里，贝贝南瓜还是可食用率高达99%的食材，连皮都不用削，带皮焗，非常好吃！焗出来的南瓜肉口感刚好，不会过烂，也不会生硬难咬。保持它原有的香甜水分，一口抿化，荤的素的味道，都一块融到南瓜里头去了，香糯上瘾！

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63克
37克
194克

1429
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

贝贝南瓜腌制：贝贝南瓜 2个

、

生抽 15g

、

蚝油

、

黑胡椒碎 2g

、

爆炒五花肉：去皮五花肉 100g

、

洋葱块 15g

、

红彩椒块 15g

、

黄彩椒块

、

绿彩椒块 15g

、

生抽 10g

、

蚝油 10g

、

黑胡椒碎 1g

、

清水 50g

、

配菜：生姜块 50g

、

蒜粒 100g

、

红洋葱块 150g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
姜去皮切小块，蒜去皮，洋葱切大块；五花肉去皮切厚片，彩椒切小块备用
步骤2/3 点击查看大图
贝贝南瓜洗净沥干水分，一开四，去掉里面的籽，再切小块，盛入碗中，加入生抽、蚝油、黑胡椒碎抓拌均匀，腌制10分钟
最后一步点击查看大图
准备一个小平底锅，烧热倒少许食用油，下入五花肉块爆出油脂，炒至表面有些焦黄色，倒入生抽、蚝油、黑胡椒碎翻炒出香味，加入洋葱和彩椒块翻炒均匀，最后倒入清水煮至沸腾关火备用